sábado, septiembre 06, 2008

Pues no estaba yo tan equivocado.

Tenia previsto actualizar el blog con otro tema, incluso ayer empecé a escribir algunas líneas. Pero esta mañana tras leer las noticias sobre Torrent que llegaban a modo de alerta a mi correo, me sorprendía con el titular "Torrent remodela el equipo de gobierno creando las nuevas delegaciones de Turismo, Convivencia e Integración y Barrios y Urbanizaciones" que hacia que directamente pinchase en el enlace para leerla.
Analisis políticos aparte, estos mejor los realizarán los mas experimentados, yo me centro en la creación de la nueva delegación de Turismo, noticia que personalmente la recibo con alegría, y por lo tanto mi enhorabuena por la decisión. Según la noticia “La nueva concejalía de Turismo, que se crea por primera vez en Torrent, la asumirá el concejal de Cultura, Modesto Muñoz, y tiene como fin convertir a la ciudad en referente turístico en la comarca, ya que tiene una riqueza de patrimonio, tradiciones, fiestas, parajes naturales y programación cultural que la convierten en un punto de interés turístico. Es una apuesta clara del actual gobierno por abrir la ciudad de Torrent y que podrá beneficiar a los ciudadanos y ciudadanas, especialmente al comercio local.” Admito que me ha entrado un ataque de vanidad suprema, y mas cuando en este mismo blog y no hace mucho reclamaba la necesidad de aprovechar nuestras fiestas y tradiciones como reclamo turístico y como promoción y proyección de nuestra población. Seguramente será motivo de la casualidad, no lo niego, nada tendrán que ver mis pensamientos en voz alta, transcritos en este diario personal de un "malalt" de falles y un "malalt" de Torrent, realizados en múltiples ocasiones desde hace tiempo, que hacia alguna referencia en este sentido. Y han sido varias las ocasiones, el 14 de abril de 2007, el 7 de agosto de 2007, el 27 de agosto, el 6 de febrero de 2008, el 8 de mayo de 2008, más las que he plasmado mis sensaciones como participe directo o indirecto en esto de las fiestas y tradiciones torrentinas.
Me quedo con la más reciente “Por la derecha, por la izquierda, por arriba y por abajo” el 29 de agosto de 2008 y con "¿Y porqué no? Torrent se lo merece" el 6 de febrero de 2008.
Enhorabuena por la decisión.

lunes, septiembre 01, 2008

La paella.

Uno de mis bloggers torrentinos de cabecera, es El Carrer Major (Arturo García). Además también lo sigo en la edición impresa de La Opinión de Torrent pese a que en la mayoria de los casos ya lo he leido en su blog.

Reconozco que pese a las diferentes posturas políticas que tenemos ambos, siento admiración por Arturo, es más estoy convencido que tenemos muchas cosas en común, como para centrarnos en esa pequeña diferencia política, la cual en el computo global, yo personalmente no le doy la mas mínima importancia.

En uno de sus articulos de opinión hacia una reflexión, a modo metafórico, de la importancia que tiene el dejar cocinar la paella al cocinero encargado de realizarla, ya que a veces en esas tradicionales reuniones de amigos de domingo con la paella como plato central, solemos ser algo "metomeentodo" y no paramos de dar consejos de expertos gastrónomos que a veces tiene como resultado algo que finalmente acaba en una bolsa de plástico como comida para los perros.

Pero el problema, viene cuando uno de los cocineros que reclama, como en la reflexión que hace nuestro querido Arturo, que le dejen hacer la paella, decide encargarla uno de los domingos pero no actua como el reclama que actuen con él, sino que no para de intrometerse en la confección de la paella encargada, pese a lo que le jode a él, y lo hace a destiempo y de oidas.

Paellero encargador -"Pues yo haria ya el sofrito"

Paellero encargado -"Pero si ya le hemos echado el caldo!!!"

Paellero encargador - "Y ahora le pondria un poco de alcachofa"

Paellero encargado - "Pero si ya tengo reposando el arroz!!!"

Como dice mi admirado Arturo en La Paella, es importante dejar cocinar al cocinero, y valorar el resultado final, aunque en esas paellas de domingo que sirven para una tertulia con los amigos, con la cervecita y las papas acompañando, no esta de más que se le eche un ojo de vez en cuando no sea que la paella se quede sin caldo o el arroz se coja demasiado, eso sí, dejando cocinar al cocinero.